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- 香型：
- 成份：
亮蓝
型号 . 主要着色成分 亮蓝
品牌 上海 色素含量 85（％）
来源 天然合成 有效物质含量 85（％）
产品规格 25kg*1 执行标准 GB
主要用途 食用色素 CAS 3844-45-9
性状：带金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水，0.05％中性水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色
，仅在煮沸和加碱时呈紫色。溶于乙醇。溶于甘油和丙二醇。与柠檬黄可配成绿色色素。
用途：食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等，因其色度极强，通常与其他色素配合使用。